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Baron Rothschild Mouton Cadet Baronne Pauline Sauternes AOC 2008 (0,375L)
Baron Rothschild
Botrytis, der für die Edelfäule besonders empfängliche Semillon verleiht der Cuvee diese klassische Note. 20% Sauvignon schenken ihr die kraftvolle Frucht während 10% Muscadelle den Wein aromatisch abrunden. Ein Teil der Cuvee reifte für 8 Monate im Barrique.
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| Land: | Frankreich | | Anbauregion: | Bordeaux | | Suchkategorie: | Dessertwein, Botrytis | | Wein-Stil: | Frankreich | | Weingut: | Baron Rothschild | | Alkoholgehalt: | 13 % | | Säuregehalt: | 4 g/Liter | | Restsüße: | 111g/Liter | | Verschlusstyp: | Kork | | zum Essen ...: | zur Gänseleberpastete (klassisch!), zu feinen Blauschimmelkäsen
(z.B. Roquefort, Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne), süßen Desserts
mit zartem Karamell (Crème Brûlée, Tarte Tatin) oder zu knusprigem
Blätterteiggebäck mit Aprikosen oder Pfirsichen.
| | Rebsorte(n): | Semillon
Sauvignon Blanc
Muscadelle |
| Bewertungen |
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Weingut-Info:
Im Jahr 1922 übernahm Baron Philippe im Alter von gerade mal 20 die Verantwortung für Mouton Rothschild. Nur wenige Jahre später, 1930, wurde Mouton Cadet ins Leben gerufen. Der Wein war in seiner Ursprungsform, Zweitwein von Mouton Rothschild - denn Cadet heißt übersetzt "jüngster Sohn" - und Philippe war der Jüngste unter seinen drei Brüdern. Heute genießt dieser Wein internationale Bekanntheit und ist zum Symbol für die Weine der Familie Rothschild im mittleren Preissegment geworden. Im letzten Jahr feierte Mouton Cadet seinen 75. Geburtstag.
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