Beringer Stone Cellars Chardonnay 2010

Der Stone Cellars Chardonnay eignet sich als Begleiter von Speisen, die süß oder wenig salzig sind und viel Protein enthalten.

Alle diese Speisen heben die Textur seines Chardonnay auf das allerfeinste, erklärt Kellermeister Bob Steinhauer. Sein Ziel ist, einen Wein zu schaffen, der unter dem Einfluss der Aromen vom Essen seine Statur nicht verändert sondern die Botschaft des Winemakers auf den Gaumen transportiert.

Land: U.S.A.
Anbauregion: Kalifornien
Suchkategorie: Chardonnay
Wein-Stil: U.S.A.
Weingut: Beringer Vineyards
Alkoholgehalt: 13,5 %
Verschlusstyp: Kork
zum Essen ...: Chinesisch: Würzige Szechuan-Gerichte, dazu süße und saure Saucen wie Austernsauce, Hoisin Sauce, Pflaumen Sauce. Mexikanisch: würzige Enchiladas, Fruchtsalsa. Italienisch: Pasta mit Tomatensoße, Sahnesauce oder Pilzen. Thai: süße thailändische Chili-Soße, Kokosnusscurry, Hähnchenschenkel und süß-würziges Barbecue. Japanisch: Sushi mit mariniertem Ingwer und Wasabi. Käse: Frischer Mozzarella, Brie, geräucherter Käse.

Rebsorte(n): 100% Chardonnay

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Wein Nr.:	US-CH-0031-10
Kellermeister:	Bob Steinhauer
weitere Infos:	http://www.beringer.com
passend dazu:	Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten

Weingut-Info:

1868 wanderte Jakob Beringer nach Amerika aus. Er verließ seine Heimatstadt Mainz und folgte seinem Bruder Friedrich, der fünf Jahre zuvor in New York angekommen war. Seine Schilderungen in den Briefe klangen verlockend. Euphorisch berichtete er von der Neuen Welt und ihren großartigen Möglichkeiten. Doch Jakob wurde in New York nicht heimisch. Früher in Deutschland hatte er in den Weinbergen und Kellereien der Winzer gearbeitet. Dabei hatte er sie reden gehört vom warmen, sonnigen Klima Kaliforniens, ideal für die Ernte schöner Trauben. Dorthin zog es ihn. 1870 entdeckten die Brüder Beringer das Napa Valley, ein Weinparadies mit perfekten geologischen und mikroklimatischen Bedingungen. Schon 1875 erwarben sie in St. Helena ihr erstes, 87 Hektar großes Weingut. Beringer wurde Napas älteste Winery. Im Prohibitionsjahr 1918 erhielt sie eine Sondergenehmigung der Regierung für die Produktion von Altarweinen. Heute sind Ed Sbragia und Bob Steinhauer die verantwortlichen Winemaker. Ihr Ziel ist es, aus heimischen Trauben und bestens angepassten internationalen Rebsorten atemberaubende kalifornische Weine zu erzeugen.

Auszeichnungen: