Birgit Braunstein Leithaberg 2005
Birgit Braunstein
Ein dunkel glänzendes Rubinrot im Glas.
In der Nase ein aromatisches Bouquet mit saftigen Fruchtaromen und feiner Würze.
Würzig-fruchtig auch am Gaumen mit der unverwechselbaren, für die Weine des Leithagebirges charakteristischen Mineralität, tiefgründig, dicht, dabei sehr elegant, mit exzellent ausgewogener Tanninstruktur und wunderschöner Länge - ein großartiger Wein und ein nahezu vollkommener Ausdruck von Terroir und Rebsorte. |
| |
|---|
| Land: | Österreich | | Anbauregion: | Neusiedlersee | | Suchkategorie: | Cuvée | | Wein-Stil: | Österreich | | Weingut: | Birgit Braunstein | | Alkoholgehalt: | 13,5 % | | Säuregehalt: | 5,25 g/Liter | | Restsüße: | 1,5 g/Liter | | Verschlusstyp: | Kork | | zum Essen ...: | Zu eleganten Fleischgerichten, wie Tournedos "Rossini" (Rinderfilet mit gebratener Gänseleber und Trüffeln) oder Wildgeflügel, wie z.B. einem geschmorten Fasan in Wachholdersoße. | | Rebsorte(n): | Blaufränkisch
|
| Bewertungen |
|---|
Geben Sie doch die erste Bewertung ab, indem Sie hier klicken!
|
Weingut-Info:
"Um große Dinge im Leben erreichen zu können, genügt es nicht sie zu tun, sondern sie zu träumen, sie nicht zu planen, sondern an sie zu glauben." Als Birgit Braunstein das Familienweingut am Neusiedlersee mit seiner über 400-jährigen Weinbaugeschichte übernahm, geschah dies weniger aus Traditionsbewusstsein, als aus echter Leidenschaft, aus Überzeugung und dem Glauben an sich selbst. Mit nachhaltigem, Weinbau zollt sie den mehr als 400 Jahren engster Zusammenarbeit von Mensch und Natur Respekt. Mit Ruhe und Sorgfalt begleitet Birgit Braunstein die Reben durch das Jahr, fördert und unterstützt sie mit naturnahen, biologischen Weinbaumethoden und gibt ihnen damit die Freiheit und auch die Zeit, sich vollkommen zu entfalten. Ihre Philosophie ist es, die natürliche Klarheit, Mineralität, Eleganz und Tiefgründigkeit der Weine zum Ausdruck zu bringen, ihren von der Natur bestimmten Charakter. Ein Potenzial für Jahre, im Weinberg geschaffen und für die Zukunft bestimmt, die sie nachhaltig, intensiv, ehrlich und mit vollem Herzen gestalten wird. Die rund 22 ha Rebfläche des Weinguts sind überwiegend mit heimischen und burgundischen Sorten bepflanzt, aus denen Birgit Braunstein jährlich rund 700 hl Wein keltert. Ihre besten Lagen sind Goldberg, Heide und Sonnenberg (alle am Leithagebirge). Ihren ersten "eigenen" Wein hatte Birgit Braunstein im Jahr 1996 vinifiziert und damit "einen wirklichen Glücksmoment" erlebt. Um dieses Glück auch nach außen zu kommunizieren, wählte sie ein irisches Glückskleeblatt für ihre Etiketten, die sich zugleich als zwei miteinander verbundene "B" lesen - ein Zeichen für Birgit Braunstein und die Unendlichkeit. Im Jahr 2000 war Birgit Braunstein Mitbegründerin der Weingruppe "11 Frauen", einer Gruppe, die weniger Wein und Weiblichkeit als elf "vinophile Seelen" verbindet. Birgit Braunstein ist Winzerin des Jahres 2004.
|
| |
