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Chevalier Blanc de Blancs

Mit 12 Vol.% ein eher leichter Schaumwein unter dem Begriff Crémant, Indiz hoher Qualität. Der Chevalier Blanc de Blancs ist geradlinig, schnörkellos und besitzt eine vornehme, zurückhaltende Ader. Er punktet mit seiner rassig-frischen, vitalen Art - ein sehr klarer, kompromissloser Stil.

Land: Frankreich
Anbauregion: Burgund
Weingut: Chevallier
Alkoholgehalt: 12 %
Säuregehalt: 5,5 g/Liter
Restsüße: 10 g/Liter
Verschlusstyp: Kork
Rebsorte(n): 50 % Chenin Blanc, 20 % Ugni Blanc, 20 % Colombard, 10 % Jacquère.

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Wein Nr.:	FT-SW-0261-NV
passend dazu:	Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten

Weingut-Info:

Eugene Chevalier begann 1920 in Charney, nahe des Städtchens Mâcon, mit der Herstellung hochwertiger Schaumweine. Als einer der ersten Produzenten im Mâconnais führte er die traditionelle Flaschengärung der Méthode champenoise ein. Damit zog dieser Teil des Burgunds mit der Côte Chalonnaise und der Côte de Nuits auf gleiche Nasenlänge. Schon vor der Entdeckung des Champagner lagen das Burgund und die Champagne im Wettstreit um den besten Wein. Es sind bis heute die angestammten Rebsorten des Burgund, die all die feinen Champagner ergeben. Dafür ging die Bezeichnung an die Region Champagne und für das Burgund wurde am 17. Oktober 1975 die AOC Crémant de Bourgogne eingeführt. Chevalier stellt seine Crémants aus den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Cinsault und Cabernet Sauvignon her. Mit ca. 12 Vol.% handelt es sich um eher leichte Schaumweine. Generell sollte ein Crémant spätestens drei Jahre nach Kauf der Flasche genossen werden.

Auszeichnungen: