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ConoSur Cabernet Sauvignon 2010

Im Glas offenbart sich der ConoSur Cabernet Sauvignon mit einem dunklen Rubinrot.

In der Nase zeigt der Wein sehr intensive Waldfrucht mit frischem Eukalyptus. Der Gaumen ist sehr saftig, gehaltvoll und elegant mit schokoladigen Anklängen.

Land: Chile
Anbauregion: Valle de Central
Suchkategorie: Cuvée
Wein-Stil: Cabernet-lastig, Chile
Weingut: Vina ConoSur
Alkoholgehalt: 13 %
Säuregehalt: 5,41g/Liter
Restsüße: 3 g/Liter
Verschlusstyp: Schraubverschluss
zum Essen ...: trinkt sich besonders gut zu ... Rindersteak, Lammkoteletts, Rinderfilet.
Rebsorte(n): 85 % Cabernet Sauvignon
10% Merlot
5% Syrah

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Wein Nr.:	CL-CS-0051-10
Kellermeister:	Adolfo Hurtado
weitere Infos:	http://www.conosur.com
passend dazu:	Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten

Weingut-Info:

Die Philosophie von Cono Sur ist genauso ungewöhnlich wie prägnant: "no family trees, no dusty bottles, just quality wine" (kein Familienstammbaum, keine staubigen Flaschen, einfach nur beste Weinqualität). Tatsächlich wurde Conosur erst 1993 gegründet und vermarktete 1995 erstmals Wein. Heute gehört Cono Sur bereits zu den drei erfolgreichsten Exporteuren von Flaschenwein in Chile. Im Besitz von Cono Sur befinden sich 650 ha eigene Weinberge in allen wichtigen Weinbaugebieten Chiles. Man ist dadurch in der Lage, immer für die jeweilige Rebsorte, den besten Standort zu wählen. Überhaupt spielt das Qualitätsmanagement in den Weinbergen eine entscheidende Rolle bei Cono Sur. So hat Kellermeister Adolfo Hurtado bereits sehr früh einen großen Teil der Weinberge auf biologischen Anbau umgestellt. Eine für Chile ungewöhnliche Maßnahme, die aber für die Individualität der Weine steht. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und hohe Bewertungen der Weine zeugen vom Erfolg der Maßnahmen. Genauso wichtig waren die Investitionen im Keller der High Tech Kellerei Cono Sur.

Auszeichnungen: