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ConoSur Merlot Reserve 2009

Der Merlot ist ein runder, geschmeidiger und verführerischer Rotwein aus dem berühmten Weinbaugebiet Colchagua Valley in Chile. Der Cono Sur Merlot Reserva ist ein sehr fruchtbetonter und tiefgründiger Wein.

Sein Bouquet eröffnet eine aromatische Nase mit Noten von Pflaumen und schwarzen Kirschen, dahinter sind leichte Nuancen von Kakao, Pfeffer, Kaffee und süße, rauchige Eichenholznoten erkennbar. Am Gaumen präsentiert dieser Merlot eine exzellente Struktur, die reich angefüllt ist mit Fruchtaromen und weichen Tanninen. Der Cono Sur Merlot Reserva begeistert mit einem langen, freundlichen und eleganten Finish.

Als Speisenbegleiter passt der Reserva sehr schön zu allen Variationen von kalten Vorspeisen, zu Wild oder Ente und leichtem Käse.

Land: Chile
Anbauregion: Colchagua Valley
Suchkategorie: Merlot
Wein-Stil: Chile
Weingut: Vina ConoSur
Alkoholgehalt: 13,5 %
Säuregehalt: 5,5 g/Liter
Restsüße: 2,5 g/Liter
Verschlusstyp: Kork
zum Essen ...: Steaks, kräftige Braten, Pasta al Forno
Rebsorte(n): 100% Merlot

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Wein Nr.:	CL-ME-0027-09
Kellermeister:	Adolfo Hurtado
weitere Infos:	http://www.conosur.com
passend dazu:	Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten

Weingut-Info:

Die Philosophie von Cono Sur ist genauso ungewöhnlich wie prägnant: "no family trees, no dusty bottles, just quality wine" (kein Familienstammbaum, keine staubigen Flaschen, einfach nur beste Weinqualität). Tatsächlich wurde Conosur erst 1993 gegründet und vermarktete 1995 erstmals Wein. Heute gehört Cono Sur bereits zu den drei erfolgreichsten Exporteuren von Flaschenwein in Chile. Im Besitz von Cono Sur befinden sich 650 ha eigene Weinberge in allen wichtigen Weinbaugebieten Chiles. Man ist dadurch in der Lage, immer für die jeweilige Rebsorte, den besten Standort zu wählen. Überhaupt spielt das Qualitätsmanagement in den Weinbergen eine entscheidende Rolle bei Cono Sur. So hat Kellermeister Adolfo Hurtado bereits sehr früh einen großen Teil der Weinberge auf biologischen Anbau umgestellt. Eine für Chile ungewöhnliche Maßnahme, die aber für die Individualität der Weine steht. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und hohe Bewertungen der Weine zeugen vom Erfolg der Maßnahmen. Genauso wichtig waren die Investitionen im Keller der High Tech Kellerei Cono Sur.

Auszeichnungen: