Ein wunderschönes, tiefes Purpurrot schimmert im Glas.
Das Bukett erinnert an Bordeaux, mit einem herrlich gelungenen Mix aus Früchten und klassischer Eiche.
Ein nicht zu gewaltiger und körperreicher Wein, jedoch mit großartiger Balance, Feinheit und Finesse. Weiche, runde Tannine und die genau richtige Süße um diesem Wein Länge und Schwerpunkt zu verleihen.
Im Herzen des Huapai und Kumeu Weingebiets, ca. 35km nordwestlich von Auckland, sitzt Coopers Creek. Dieses Gebiet ist das Zuhause einiger der ältesten bekannten Weinreben in Neuseeland und durch und durch traditionsreich. Andrew und Cynthia Hendry etablierten Coopers Creek 1980. Ihr Ziel war, Weine von sehr hoher Qualität und trockenem Stil zu erzeugen, welche Neuseeland's hervorragendes kühles Weinbau-Klima widerspiegeln. Vier Hektar Land wurden in der Huapai Lage gekauft und die Arbeit an den Kellereigebäuden begonnen. Chardonnay- und Merlotreben wurden gepflanzt. Die Taktik, die Trauben dort anzubauen wo sie am besten gedeihen, reflektiert in den erzeugten Weinen. Heute, zwanzig Jahre später, ist Coopers Creek noch immer in Familienbesitz. Eine neue Weinberglage in der Hawkes-Bucht (12ha am Roys Hill) wurde kürzlich erworben und weitere Verträge mit Weinberglagen in Marlborough und Gisborne gesichert. Derzeit beschäftigt der Betrieb zweiundzwanzig vollzeit Angestellte, und die Weine werden in mehr als zwanzig Länder weltweit exportiert. Die Kellerei und der Weinberg in der Region Huapai haben sich, seit den bescheidenen Anfängen, gut entwickelt.
Auszeichnungen:
Gold Medal – Air NZ Wine Awards 2010, Gold Medal – Hawkes Bay Wine Awards 2010, Five Stars 94 Points – Wine Orbit 2010, Four Stars & Best Buy – Cuisine Magazine August 2010, Silver Medal – Royal Easter Show Wine Awards 2010, Four Stars – Bob Campbell 20
Coopers Creek Hawkes Bay Cabernet Sauvignon/Merlot 2007, EUR 16,93 --> Sekt und Champagner kaufen - FinesTTastes Weinver... Ein wunderschönes, tiefes Purpurrot schimmert im Glas. Das Bukett erinnert an Bordeaux, mit einem herrlich gelungenen Mix aus Früchten und klassischer Eiche. Ein nicht zu gewaltige... Wein,
