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De Martino Santa Ines Sauvignon Blanc 2010

Die Trauben werden bei Santa Inés von Hand bei optimaler Reife geerntet, entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was dem Weißwein seine Frische und Raffinesse verlieh.

Der Santa Ines Sauvignon Blanc ist hellgelb und duftet nach frischen Zitronen und Kräutern. Neben grünen Äpfeln zeigen auch kurzfristig Limetten ihre herbsüße Eigenart.

Am Gaumen ist der Weißwein hervorragend cremig und erfrischend. Das Finale hält lange an.

Land: Chile
Anbauregion: Maipu Valley
Suchkategorie: Sauvignon Blanc
Wein-Stil: Chile
Weingut: De Martino / Santa Ines
Alkoholgehalt: 13 %
Restsüße: trocken
Verschlusstyp: Kork
zum Essen ...: Shellfisch,
Asiatische Starters,
Salate mit Krustentieren,

Rebsorte(n): 100% Sauvignon Blanc

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Wein Nr.:	CL-SB-0063-10
Kellermeister:	Marcelo Retamal
weitere Infos:	http://www.demartino.cl
passend dazu:	Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten

Weingut-Info:

Die aus Italien stammende Familie de Martino produziert auf Ihrem Weingut im berühmten Maipo Valley seit über 70 Jahren Weine. Der Beginn ihres Weinausbaus ist auf 1934 datiert. Heute ist die dritte Generation der De Martinos in allen Weinbauregionen Chiles aktiv. Moderne Technologien, wie pneumatische Pressen, temperaturgesteuerte Gärbottiche etc., werden verbunden mit klassischen Techniken wie den Eichenfässern für die Reifung. Damit stellt man sicher, daß die Qualität der Trauben im Herstellprozess durchgehend gewährt wird und dies im fertigen Wein zum Ausdruck kommt. De Martino’s Winemaker Team besteht aus Marcelo Retamal (Chief Winemaker) und Felipe Müller, zwei der vielversprechendsten jungen Winemaker Chiles.

Auszeichnungen: