Dr. Wehrheim Weisser Burgunder Spätlese 'Buntsandstein' 2007

Zarte Würze von Muskatnuss und Estragon, Geschmack nach gelben Früchten. Dr. Wehrheim Weine werden je nach Art des Weines im Stahltank oder im Holzfass ausgebaut. Feines Sortenaroma, fruchtige Weinsäure und sehr gute Haltbarkeit sind das Ziel. Holzaromen runden die natürlichen Aromen ab. Buntsandstein ist ein Metamorphit, der durch Druck und hohe Temperatur aus älteren Steinen, Magmatiten und Sedimenten entstanden ist. Der Wert des Sandsteins als Muttergestein ist bestimmt durch seinen Silikatgehalt. Die Lage Kastanienbusch liegt westlich von Birkweiler. Sie besteht aus einem Talkessel, der nach Westen hin durch die Hänge des Hohenberges vor den kalten Luftströmungen aus dem Pfälzer Wald geschützt ist. Nach Osten bildet der Taschberg, ein Hügel, der mit Weinbergen bepflanzt ist, einen natürlichen Übergang bis an das Dorf. Die Weinberge liegen bis zu 320 m über dem Meeresspiegel und sind zum Teil bis 30 % steil. Die Familie Wehrheim besitzt seit drei Generationen 11 verschiedene Parzellen mit einer Gesamtfläche von über 6 ha in dieser Lage. Die unterschiedlichen Bodenverhältnisse des Kastanienbusch erlauben es, den jeweiligen Idealboden den verschiedenen Sorten zuzuordnen.

Land:	Deutschland
Anbauregion:	Pfalz
Suchkategorie:	Pinot Blanc
Wein-Stil:	Deutschland
Weingut:	Dr. Wehrheim
Alkoholgehalt:	13 %
Restsüße:	trocken
Verschlusstyp:	Kork
zum Essen ...:	Passt zu Fischgerichten und Muscheln, Meeresfrüchte sowie hell gebratenes kräftiges Fleisch.
Rebsorte(n):	Weissburgunder