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Fischer Chardonnay trocken 2009
Weingut Fischer
Dieser Fischer Chardonnay begeistert durch eine traumhafte Nase nach Ananas, Grapefruit, Apfel und Birne. Dazu gesellen sich Abflüge von Banane, Vanille und Toast. Zusätzlich identifizieren wir Spuren von Mandeln und Blüten.
Am Gaumen zeigt sich der Wein füllig und wunderbar ausgewogen. Dabei wirkt er saftig und mineralisch. Bedingt durch Ausbau im großen Holzfass entwickelt er feinwürzige, finessenreiche Aromen und einen sehr langen Nachhall. |
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| Land: | Deutschland | | Anbauregion: | Baden | | Suchkategorie: | Chardonnay | | Wein-Stil: | Deutschland | | Weingut: | Weingut Fischer | | Verschlusstyp: | Kork | | Rebsorte(n): | Chardonnay |
| Bewertungen |
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Weingut-Info:
Nachdem sich die Gründer des Weingutes, Otto und Mine Fischer, ins Privatleben zurückzogen, übernahmen 1996 Silvia und Joachim Heger das mit gepflegten Rebstöcken in hervorragenden Lagen ausgestattete Weingut. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht die einmalige Struktur des vorhandenen Terroirs am Nimberg in ihren Weinen zu repräsentieren. Aufwendige und zeitintensive Arbeit im Weinberg, möglichst gesunde und vollausgereifte Trauben, sowie schonende Traubenverarbeitung sind Grundvoraussetzungen sortentypische, klare, fein strukturierte Weine.
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