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Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva 2005

Der Wein zeigt ein strahlendes Rot, mit ockerfarbenem Schimmer, was das Merkmal für seinen Ausbau im Barrique ist. Intensives sortentypisches Aroma, komplex mit Nuancen der Quittenkonfiture und getrockneter Pflaumen, was noch durch den Eichenfass -Ausbau verstärkt wird (Vanille, Geröstetes, Rauch…) Im Mund zeigt er sich anfangs fleischig und samtig. Schöne Struktur mit süßen Tanninen, die von Quitten- und Fruchtnuancen begleitet werden (geröstete Haselnüsse). Hat ein gutes Alterungspotential mit einem lang anhaltenden und angenehmen Nachgeschmack.

Land: Spanien
Anbauregion: Penedes
Suchkategorie: Cabernet Sauvignon
Wein-Stil: Spanien
Weingut: Jean Leon
Alkoholgehalt: 13 %
Säuregehalt: 6,5 g/Liter
Restsüße: 0,5 g/Liter
Verschlusstyp: Kork
zum Essen ...: Passt ausgezeichnet zu Wildbret, jeder Art von Fleisch – speziell rotes Fleisch, Geflügel, Eintöpfe, Suppen, Reisgerichte und reifem Käse.

Rebsorte(n): 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

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Wein Nr.:	ES-CS-0014-05
weitere Infos:	http://www.jeanleon.com
passend dazu:	Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten

Weingut-Info:

Das Weingut, das mitten im Penedés liegt, vereint die Tradition mit den modernsten Weinbereitungsmethoden und ist in Spanien als eines der Pionier-Weingüter für die Gärung von Weißweinen im Eichenfaß bekannt. Die Geschichte von Jean Leon liest sich wie das Drehbuch zu einem Film über den amerikanischen Traum. Jean Leon kommt im Jahre 1947 als Auswanderer nach Amerika und lernt als Kellner "rein zufällig" die Größen des Show-Business kennen. Gemeinsam mit James Dean eröffnet er das legendäre Restaurant "La Scala". Nach vielen aufregenden Jahren in Beverly Hills beschließt er seinen eigenen Wein in seiner alten Heimat, dem Penedès, zu produzieren. Jean Leon war der Erste, der Cabernet Sauvignon in Spanien anpflanzte, auf Böden, wo bereits seit 2000 Jahren Weinbau betrieben wurde.

Auszeichnungen:

89 Parker Punkte