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Jean Leon Chardonnay 2007

Strohgelber Chardonnay mit goldenen Reflexen und intensivem Bouquet von Akazienblüten, Aprikosen und gerösteten Haselnüssen. Auch am Gaumen entfalten sich komplexe Aromen von reifen Früchten mit einer delikaten Säure; vollmundig, gut strukturiert mit elegantem Abgang. Ein kraftvoller Chardonnay mit burgundischenr Art und einem langen Finale.

Weinbearbeitung: Die Trauben werden in modernen Pressen gekeltert, von dem Traubenmost finden nur die ersten 60% Verwendung. Die Gärung dauert 21Tage lang bei 18°C in kleinen französischen Eichenholzfässern. Vier bis fünf Monate reift der Chardonnay anschließend auf der Feinhefe und nach der Abfüllung weitere sechs Monate auf der Flasche.

Land: Spanien
Anbauregion: Penedes
Suchkategorie: Chardonnay
Wein-Stil: Spanien
Weingut: Jean Leon
Alkoholgehalt: 14%
Säuregehalt: 5,75 g/Liter
Verschlusstyp: Kork
zum Essen ...: trinkt sich besonders gut zu Fischgerichten sowohl im Ofen als auch auf dem Grill zubereitet, zu Meeresfrüchten, Reispfannen, Geflügel und anderem hellen Fleisch

Rebsorte(n): 100% Chardonnay

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Wein Nr.:	ES-CH-0008-07
weitere Infos:	http://www.jeanleon.com
passend dazu:	Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten

Weingut-Info:

Das Weingut, das mitten im Penedés liegt, vereint die Tradition mit den modernsten Weinbereitungsmethoden und ist in Spanien als eines der Pionier-Weingüter für die Gärung von Weißweinen im Eichenfaß bekannt. Die Geschichte von Jean Leon liest sich wie das Drehbuch zu einem Film über den amerikanischen Traum. Jean Leon kommt im Jahre 1947 als Auswanderer nach Amerika und lernt als Kellner "rein zufällig" die Größen des Show-Business kennen. Gemeinsam mit James Dean eröffnet er das legendäre Restaurant "La Scala". Nach vielen aufregenden Jahren in Beverly Hills beschließt er seinen eigenen Wein in seiner alten Heimat, dem Penedès, zu produzieren. Jean Leon war der Erste, der Cabernet Sauvignon in Spanien anpflanzte, auf Böden, wo bereits seit 2000 Jahren Weinbau betrieben wurde.

Auszeichnungen: