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Klein Constantia Vin de Constance 2005 (0,5l)

Das erwarten wir von einem Dessertwein. So und nicht anders soll er sein: Sehr schön konzentriert und mit tollem Spiel zwischen Süße und Säure am Gaumen.

Im Glas wirkt er goldgelb. Das Bukett besticht mit intensiven Noten getrockneter Aprikosen sowie Rosinen. Ein bißchen erinnert der Duft an Orangenmarmelade. Am Gaumen zeigt sich ein mundfüllender und konzentrierter Dessertwein mit einer wunderbaren Süße und ausreichend Säure. Breit und opulent sind die Aromen. Sie erinnern wieder an getrocknete Aprikosen, an Orangenmarmelade, Zitrusfrüchte und Gewürze wie Muskat. Wunderbar lange bleiben diese Aromen auch im Abgang präsent.

Land: Südafrika
Anbauregion: Constantia
Suchkategorie: Dessertwein
Wein-Stil: Südafrika
Weingut: Klein Constantia Estate
Alkoholgehalt: 14%
Säuregehalt: 7 g/Liter
Verschlusstyp: Kork
zum Essen ...: Crêpes "Suzettes",
Bayrisch Creme,
Crema Catalana,

Rebsorte(n): Muscat de Frontignan

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Wein Nr.:	ZA-DP-0008-05
Kellermeister:	Adam Mason
weitere Infos:	http://www.kleinconstantia.com...
passend dazu:	Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten

Weingut-Info:

Klein Constantia liegt auf einer schmalen Halbinsel, die in den südatlantischen Ozean hineinragt, lediglich ca. 20 km von Kapstadt entfernt. Zwischen ausgedehnten Baumund Buschpflanzungen gelegen, mit wunderschönen Ausblicken auf das Tal und die Bucht, wurde es oft beschrieben als einer der schönsten Weinberge der Welt. Ein kapländisches historisches Farmhaus liegt inmitten der knapp 150 ha Reben. Das Weingut ist heute im Besitz der Familie Jooste, die das Weingut 1980 in Zustand übernommen hat und die jahrhundertealte Tradition mit Leidenschaft zu neuem Leben erweckt hat. Moderne Weinbereitung gepaart mit Zukunftsdenken prägen die Philosophie des Gutes.

Auszeichnungen:

94 Punkte Wine Spectator
Gold at the Classic Trophy Wine Show in 2009
Gold at the Terrior Awards in 2009
Gold at IWC Awards
Trophy for Top Natural Sweet at Terrior Awards in 2010