Kleine Zalze Cellar Selection Chenin Blanc Bush Vine 2011

Bringt Menschen ins Schwärmen, dieser perfekte Sommerwein. Das muss an seinem herzerfrischend offenen, saftigen Charakter liegen. Der Jahrgang 2009 gewann beim Michelangelo International Wine Award dafür die Goldmedaille. Im Glas erscheint der Chenin Blanc in einem strahlendem Strohgelb. Sein Bukett enthält intensive fruchtige Aromen von reifen Tropenfrüchten, darunter Ananas und Limetten. Am Gaumen erleben wir einladende, vielfältige Aromen von reifer Tropenfrucht, ganz besonders von Melonen und Ananas. Eine feine Spur Limette und Honig gesellen sich hinzu. Der Buschwein mit seinem kräftigen Körper und der knackigen Säure erscheint total frisch und leichter. Er empfiehlt sich daher als idealen Begleiter für die leichte Sommerküche. Der Auftakt erfolgt mit einem schönen Schmelz. Der Eindruck wiederholt sich im Finale und verweilt dort lang mit einer gewissen Cremigkeit.

Land:	Südafrika
Anbauregion:	Stellenbosch
Suchkategorie:	Chenin Blanc
Wein-Stil:	Südafrika
Weingut:	Kleine Zalze
Alkoholgehalt:	13,5 %
Säuregehalt:	6,25 g/Liter
Restsüße:	4 g/Liter
Verschlusstyp:	Kork
zum Essen ...:	Zur leichten Sommerküche wie Salate mit Geflügel und Fisch und Gemüsevariationen. Der perfekte Alleinunterhalter an sonnigen, unbeschwerten Tagen.
Rebsorte(n):	100% Chenin Blanc