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Kloster Eberbach Steinberger Riesling Cabinetkeller 2007
Kloster Eberbach
Das Bouquet des Kloster Eberbach Steinberger Riesling Cabinetkeller gestaltet sich immer wieder neu. Anfängliche Nuancen von getrockneten Kräutern, erinnern an Melisse, Maikraut und Heublume. Zitrusaromen wie Grapfruit und Limone gesellen sich hinzu. Die feine exotische Aromatik bildet sich durch Ananas und Mandarine und wird unterstüzt durch fast salzige Mineraltöne.
Der Wein wirkt trotz des reifen Bouquets sehr jugendlich. Schön eingebundene Frucht, besonders gelbfleischige Noten, lassen sich am Gaumen entdecken und werden durch geschmackvolle Würze bis in das Finale begleitet. Sehr schlank, jedoch mit beeindruckender, jugendlicher Aura. |
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| Land: | Deutschland | | Anbauregion: | Rheingau | | Suchkategorie: | Riesling | | Wein-Stil: | Deutschland | | Weingut: | Kloster Eberbach | | Alkoholgehalt: | 13 % | | Säuregehalt: | 7,5g/Liter | | Restsüße: | 13,6g/Liter | | Verschlusstyp: | Kork | | Rebsorte(n): | Riesling |
| Bewertungen |
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Weingut-Info:
Das Weingut des 1136 vom heiligen Bernhard von Clairvaux (Burgund) gegründeten Klosters Eberbach hat mit unermüdlichem Qualitätsstreben Weingeschichte geschrieben. Dies ließ es bereits vor vielen Jahrhunderten zum größten deutschen Weingut werden. Diese Geschichte wurde nach der Säkularisierung 1803 vom Herzog von Nassau, ab 1866 als Königliche Domaine vom Preußischen Staat und seit 1945 vom Land Hessen, als Gesellschafter des Weingutes, fortgeschrieben. 220 ha wertvollster Weinbergsbesitz bildet das Fundament des über 900 Jahre währenden Erbes der Zisterzienser von Kloster Eberbach. Auf der Strecke von mehr als 100 km von der Hessischen Bergstrasse bis nach Assmannshausen liegt dabei der Boden für den Facettenreichtum der Weine: unterschiedlichste Terroirs. Schonenster Ausbau der Weine in den Kellern der Domänen in Bensheim, am Steinberg und in Assmannshausen lassen schließlich aus den Trauben individuelle, charakterstarke Weine werden.
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