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Knipser Spätburgunder Kalkmergel Spätlese trocken 2007
Knipser
Einer der vielen berühmten Klassiker des Spitzenweingutes Knipser aus der Pfalz. Wie sein Name bereits vermuten lässt, wuchs der Knipser Spätburgunder Kalkmergel Spätlese trocken aus steinigen Kalkböden. Die Typizität des edlen Spätburgunders tut ihr Übriges: Der Rotwein ist straff, elegant, mineralisch und sehr anspruchsvoll.
Im Glas funkelt der Knipser Spätburgunder im dunklen Kirschrot. Sein Bouquet ist nicht opulent, sondern eher klar und zurückhaltend. Feine Himbeer- und Kirscharomen verbinden sich mit Röstaromen im Hintergrund.
Am Gaumen ist die Spätlese des Knipser Spätburgunders besonders fein strukturiert, erwachsen und reif. Die weichen Tannine geben dem langen Finale Halt und die feinen Fruchtaromen halten ebenfalls lange an. Genießen Sie den Spätburgunder jetzt oder geben Sie ihm noch ein paar Jahre Zeit im Keller! |
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| Land: | Deutschland | | Anbauregion: | Pfalz | | Suchkategorie: | Spätburgunder | | Wein-Stil: | Deutschland | | Weingut: | Knipser | | Alkoholgehalt: | 13,75 % | | Säuregehalt: | 6,1 g/Liter | | Restsüße: | trocken | | Verschlusstyp: | Kork | | zum Essen ...: | Lamm; Ochsenragout; Schmorgerichte; leicht gereifte Hartkäsesorten | | Rebsorte(n): | Spätburgunder |
| Bewertungen |
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Weingut-Info:
Das Weingut Knipser ist seit 1850 ein Familienbetrieb und liegt in der nördlichen Pfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 40 ha. Laumersheim hat eine lange Weinbautradition und "figuriert in den Urkunden des Klosters Lorsch des öfters ausdrücklich mit Weinbergen, so in der Schenkung des Albulf vom 30.III. 769". Das Weingut Knipser ist Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Mehrfach Gewinner des Deutschen Rotweinpreises der Zeitschrift "VINUM" sowie Winzer des Jahres 1996 der Zeitschrift "Der Feinschmecker".
Auszeichnungen:
Winzer des Jahres 2009 - Gault Millau
4 Trauben - Exzellenter Betrieb - Spitze Deutschlands - Gault Millau 2009
Weingut des Jahres - Beste Rotweinkollektion 2004 - Eichelmann-Deutschlands Weine 2004
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