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Leopold Aumann Cuvée Classic 2010

Beste Eigenschaften aller drei Rebsorten: Zweigelt, Blauer Portugieser und Merlot steuern zu ungleichen Teilen ihre Charakteristiken bei und erfüllen den Wein mit einer tollen Frucht und einer weichen Eleganz.

Die Leopold Aumann Cuvée Classic strahlt rubinrot im Glas. Das Bouquet des Weines ist würzig, aber die Fruchtaromen sind klar dominierend. Zu Fleischgerichten und hartem Käse passt der Wein daher ideal.

Zuerst wurden alle drei Rebsorten getrennt vinifiziert, dann in Relation zueinandergesetzt und als Cuvée schließlich im großen Holzfass gelagert. So entstand die Cuvée Classic ganz nach dem Genie Leopold Aumanns.

Land: Österreich
Anbauregion: Thermenregion
Suchkategorie: Cuvée
Wein-Stil: Österreich
Weingut: Leopold Aumann
Alkoholgehalt: 12,5 %
Restsüße: trocken
Verschlusstyp: Kork
zum Essen ...: Rindfleisch, Lamm, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Pastagerichte mit roter Sauce
Speck, Schinken, Gemüse und Käse.

Rebsorte(n): 50% Zweigelt, 45% Blauer Portugieser, 5% Merlot

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Wein Nr.:	AT-BL-0007-10
weitere Infos:	http://www.aumann.at/
passend dazu:	Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten

Weingut-Info:

Unmittelbar neben der Kurstadt Baden, nur 25 Kilometer von der Bundeshauptstadt Wien entfernt, liegt die kleine Ortschaft Tribuswinkel, die heute vor allem dank der hervorragenden Leistungen des jungen Winzers und Önologen Leopold Aumann zu einer Art Mekka für Weinkenner geworden ist. Aumanns Weine spiegeln die klimatischen Vorzüge der Thermenregion, die wundervollen Böden und den Einfluss des kontinentalen Klimas ebenso vollendet wider wie das enorme handwerkliche Können und feine Fingerspitzengefühl des Winzers. Erst das Terroir, das Zusammentreffen von Klima, Boden und Landschaft, das Zusammenwirken einer unendlichen Zahl von Faktoren, schafft für Aumann den eigentlichen Charakter des Weines. Um ihm seinen größtmöglichen Ausdruck zu verleihen, achtet der Winzer auf eine strenge Ertragsbeschränkung und den Erhalt des Lebens im Boden. Jedes Detail, von der Weinbergsarbeit bis zur Reife der Weine ist für Leopold Aumann von Bedeutung, denn er ist überzeugt, dass es gerade diese vielleicht kleinsten Details sind, die schließlich das Gewöhnliche vom Besonderen trennen.

Auszeichnungen: