Im Glas zeigt er ein dichtes, lebhaft funkelndes Rubinrot. Das Bukett wirkt würzig. Es enthält die rebsortentypischen Kirschnoten und einer feinen Prise Pfeffer vom Zweigelt. Am Gaumen zeigt sich die Leopold Aumann Cuvée Refugium samtweich mit der feinen, molligen Süße von Fruchtkompott, im Finale saftig mit schöner Länge.
Weitere Informationen vom Hersteller: Im Keller werden die Trauben besonders schonend vinifiziert, um den Rebsorten- und Terroircharakter so vollständig wie möglich zu bewahren, und die noch jungen Weine ganz langsam im großen Holzfass ausgebaut, damit sie sich hier in aller Ruhe harmonisch zur gewohnten Aumann-Qualität vollenden können.
Passt zu vielen Fleischgerichten, z.B. zu krossem Schweinebraten, rosa gebratener Entenbrust oder auch zu kräftigem Rind- und Lammfleisch, zu Pasta, Speck und Schinken oder mittelwürzigen Käsesorten.
Unmittelbar neben der Kurstadt Baden, nur 25 Kilometer von der Bundeshauptstadt Wien entfernt, liegt die kleine Ortschaft Tribuswinkel, die heute vor allem dank der hervorragenden Leistungen des jungen Winzers und Önologen Leopold Aumann zu einer Art Mekka für Weinkenner geworden ist. Aumanns Weine spiegeln die klimatischen Vorzüge der Thermenregion, die wundervollen Böden und den Einfluss des kontinentalen Klimas ebenso vollendet wider wie das enorme handwerkliche Können und feine Fingerspitzengefühl des Winzers. Erst das Terroir, das Zusammentreffen von Klima, Boden und Landschaft, das Zusammenwirken einer unendlichen Zahl von Faktoren, schafft für Aumann den eigentlichen Charakter des Weines. Um ihm seinen größtmöglichen Ausdruck zu verleihen, achtet der Winzer auf eine strenge Ertragsbeschränkung und den Erhalt des Lebens im Boden. Jedes Detail, von der Weinbergsarbeit bis zur Reife der Weine ist für Leopold Aumann von Bedeutung, denn er ist überzeugt, dass es gerade diese vielleicht kleinsten Details sind, die schließlich das Gewöhnliche vom Besonderen trennen.
Leopold Aumann Cuvée Refugium 2009, EUR 10,25 --> Sekt und Champagner kaufen - FinesTTastes Weinversand Im Glas zeigt er ein dichtes, lebhaft funkelndes Rubinrot. Das Bukett wirkt würzig. Es enthält die rebsortentypischen Kirschnoten und einer feinen Prise Pfeffer vom Zweigelt. Am Ga... Aumann, Refugium, Leopold,
