Meerlust Rubicon 2007

Weingut-Info:

Das Weingut Meerlust liegt im Weinbaugebiet Stellenbosch am Ufer des Eersteriver. Es wurde 1693 von dem Deutschen Henning Hussing gegründet. Er ließ das heute noch erhaltene kapholländische Herrenhaus errichten. Seit 1756 befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Myburgh, mittlerweile in achter Generation. Ihr Anwesen ist beeindruckend. Sämtliche Gebäude stehen unter Denkmalschutz. Sie zählen zu den Juwelen kapholländischer Architektur. Ein kühles Klima und ein Boden aus verwittertem Granit ergeben ideale Voraussetzungen für den Anbau von erstklassigem Wein. Produziert wird im Stil der alten Welt. Verantwortlich dafür ist Giorgio Dalla Cia, der einzige Italiener unter den Winzern am Kap. Seit 1978 sorgt er für ein gleich bleibend hohes Niveau. Auf 160 Hektar werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Hinzu kommen experimentelle Rebflächen mit Petit Verdot, Viognier und Sauvignon Blanc. Alle Weine von Meerlust werden stets in französischen Barriques ausgebaut. Allen voran das Flagschiff Rubicon, eine vom Cabernet Sauvignon dominierte Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc, die 24 Monate in Fässchen reift und daraufhin eine Lagerfähigkeit von 15 bis 20 Jahren erreicht. Erwähnenswert sind weiterhin der Pinot Noir, ein im Barrique ausgebauter Chardonnay sowie ein Merlot, der stets mit etwa zehn Prozent Cabernet Sauvignon verschnitten wird. In den letzten zwei Jahren wurde mit Dahia Callia eine neue Reihe junger Weine auf den Markt gebracht. Zuletzt kamen ein Chardonnay und ein Sauvignon Blanc hinzu. Es wird keinen überraschen, dass diese Weine nicht an die Ausdruckskraft der älteren heranreichen. Sie sind preisgünstiger und gedacht als Einstieg in die Welt von Meerlust. Seit 1996 wird Grappa destilliert, der eine von Pinot Noir mit Chardonnay, der andere von Merlot mit Cabernet Sauvignon. Letzterer reift sechs Monate in gebrauchten Barriques.

Auszeichnungen: