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Produkt 51 von 105 der Kategorie Spanien
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Miguel Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva 2007
Miguel Torres
Der Gaumen besticht mit Aromen von reifen Heidelbeeren und Kirschen, einer schönen Konzentration und samtigen Tanninen im Finale. Dieser kraftvolle Rotwein begleitet sehr gut eine spanische Paella oder auch klassische Wildgerichte mit Preiselbeeren.
Weinbearbeitung: Die Tempranillotrauben wurden bereits anfangs September gelesen, der spätreife Cabernet Sauvignon erst ab Mitte des Monats. Bei 28-29°C vergärten die Trauben im Stahltank eine Woche lang blieben 7-8 weitere Tage auf der Maische stehen. Für 15 Monate reifte der Wein in amerikanischer (70%) und französischer Eiche (30%), teils neu, teils aus Zweit- oder Drittbelegung.
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| Land: | Spanien | | Anbauregion: | Penedes | | Suchkategorie: | Cabernet Sauvignon | | Wein-Stil: | Spanien | | Weingut: | Miguel Torres | | Alkoholgehalt: | 13,5 % | | Säuregehalt: | 5,25 g/Liter | | Restsüße: | 3 g/Liter | | Verschlusstyp: | Kork | | zum Essen ...: | Als klassischer Begleiter zur spanischen Paella, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten mit Preiselbeeren. | | Rebsorte(n): | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Tempranillo |
| Bewertungen |
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Weingut-Info:
Niemand sonst ist für den spanischen Weinbau der letzten Jahre so bedeutend gewesen wie Miguel A. Torres. Seine Familie betreibt bereits seit dem 17. Jahrhundert ihren eigenen Weinanbau im Penedès, dem berühmten Anbaugebiet in Katalonien. Pionierarbeit, Innovation und der unermüdliche Einsatz der Familie Torres für Qualität und ökologischen Weinbau sorgen dafür, dass die Torres-Weine heute Weltruf genießen.
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