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Penfolds Bin 389 Cabernet / Shiraz 2008
Penfolds
Als "Baby Grange" berühmt geworden, in seiner Qualität aber gewiss nicht schlechter als sein großer Bruder, der Penfolds Grange.
Im Glas erscheint der Penfolds Bin 389 Cabernet / Shiraz in einem tiefen Rot.
In der Nase mischen sich fruchtige und würzige Aromen, die einerseits vom Cabernet, andererseits von der Shiraz kommen. Hintergründig sind Eichenholznoten wahrnehmbar. Am Gaumen ist der Rotwein von Penfolds sehr vollmundig und ausladend. Eine leichte Süße und ein seidiges Finale begeistern. |
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| Land: | Australien | | Anbauregion: | Barossa Valley | | Suchkategorie: | Cuvée | | Wein-Stil: | Australien | | Weingut: | Penfolds | | Alkoholgehalt: | 14,5 % | | Säuregehalt: | 6,5 g/Liter | | Restsüße: | trocken | | Verschlusstyp: | Kork | | zum Essen ...: | Dunkles Fleisch, Gerichte mit Rotweinsaucen, Fondue mit Rinderfleisch, | | Rebsorte(n): | 52% Cabernet Sauvignon, 48% Shiraz |
| Bewertungen |
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Weingut-Info:
Wie viele Weingüter hat auch Penfolds einmal klein angefangen. Das alteingesessene Weingut wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheitstonikum empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Bis zum Jahr 1962 wurde das Gut von Rawson Penfolds Nachfahren weitergeführt. Seit 2002 wird auch der Grange wieder auf Magill Estate vinifiziert.
Auszeichnungen:
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