Penfolds RWT Shiraz 2008

Bildschöner, wahrhaft 'weiblicher' Grange, der die Qualität eines Barossa Valley Shiraz auf höchstem Niveau neu definiert. Im Glas präsentiert sich der RWT Shiraz mit einem dichten Purpurrot. Sein Bukett überzeugt durch einen feinen Duft nach getrockneten Früchten, insbesondere Pflaume und ein Hauch Lakritze. Sein Style kommt durch den Einsatz reiner französischer Eiche im besonderen Maße zur Geltung. Am Gaumen erleben wir das wunderbar filigrane Zusammenspiel dunkler Beeren und reifen Tanninen, wodurch der Wein eine exzellente, geschmackvolle Länge erhält. Dabei wirkt er stellenweise noch jugendlich, mit mehr integrierter Eiche im Geschmack als in der Nase. Das weist auf einen wahrhaft großen Wein mit viel Reifepotential hin. Informationen zur Weinbereitung: Das Lesegut des RWT Shiraz stammt aus verschiedenen Weinbergen im Barossa-Valley und wurde 12 bis 15 Monate in französischen Holzfässern ausgebaut. Das sind so genannte Hogsheads, die 400 Liter fassen. Sehr typisch für den RWT ist die opulente, aromatische und sehr würzige Art, die teilweise an einen Grange erinnert, allerdings weniger maskulin ist.

Land:	Australien
Anbauregion:	Barossa Valley
Suchkategorie:	Shiraz / Syrah
Wein-Stil:	Australien
Weingut:	Penfolds
Alkoholgehalt:	14,5 %
Säuregehalt:	6,75 g/Liter
Restsüße:	trocken
Verschlusstyp:	Kork
zum Essen ...:	Medaillons von Rehwild mit Äpfel und Pinienkernen gratiniert, zu anderem Wild und aromatischen Grillgerichten.
Rebsorte(n):	100% Shiraz