"Wildcard" steht für einen frischen und fruchtigen, gut strukturierten Wein mit einer deutlichen Sortencharakteristik!
Im Glas zeigt sich der australische Peter Lehmann Wildcard Shiraz im dunklen Purpurrot. In der Nase liegt ein Duft von reifen süßen Pflaumen. Der Shiraz erinnert an warmen Pflaumenkuchen.
Am Gaumen stellen sich deutlich mehr Aromen ein. Hier finden wir dunkle Beeren, Pfeffer, Zimt und Koriander. Etwas vegetabile Noten, wie grüne Paprika, nehmen wir auch wahr. Sehr fruchtig. Vorne am Gaumen schmeichelt Peter Lehmann Wildcard Shiraz mit einem süßlichen Auftakt. Dieser Eindruck geht über in fruchtige Noten und bleibt so bis zum Abgang erhalten. Die Tannine sind sehr weich und dezent. Der Körper des australischen Weins ist mittelgewichtig.
Der Name Peter Lehmann wird seit Gründung des Guts im Jahr 1979 mit zwei Dingen verbunden: mit dem Barossa Valley und Weinen von hoher Güte. Zu einer Zeit, als der australische Wein kaum über die Landesgrenze hinaus bekannt war, litten alle lokalen Winzer im Südosten des Kontinents unter hoher Überproduktion und zu niedrigen Preisen. Damals lautete das Synonym für rote Topweine Bordeaux. Anderes wurde kaum wahrgenommen. Doch der weitsichtige Lehmann erkannte frühzeitig das Potenzial des Barossa Valley und die außergewöhnliche Qualität dort geernteter Trauben. Insbesondere der kräftige Shiraz hatte es ihm angetan. Zusammen mit anderen Investoren gründete er daher die Peter Lehmann Wines Winery. 1980 produzierte sie die ersten Weine. Seit 1982 werden alle Produkte unter dem Label Peter Lehmann in den Handel gebracht. Am Konzept des Unternehmens hat sich seither nichts geändert. Peter Lehmann Wines kauft von knapp zweihundert meist kleinen Winzern ausgewählte Trauben, um diese in den eigenen Kellern zu Weinen zu verarbeiten. Seine Produkte, anfangs noch sogenannte Bulkwines, fanden aufgrund der außergewöhnlich guten Ergebnisse und einer sich rasch entwickelnden Nachfrage nach Weinen der Neuen Welt schnell auch bei Kennern Aufmerksamkeit. Damit war der Grundstein gelegt für Produktion und Vertrieb hochwertiger Weine. Heute zählen die vielen verschiedenen Rot- und Weißweine von Peter Lehmann aus dem Barossa Valley, zu denen so klangvolle Namen wie Weighbridge, Clancy's oder Stonewell gehören, zu den gefragtesten Tropfen Australiens. Mittlerweile sind sie nicht nur in Großbritannien sondern auch den Deutschen ein Begriff.
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