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Philipp Kuhn Rotweincuvée Philipp´s Zwei 2006 Magnum (1,5L)

Philipps Zwei ist eine Rotweincuvée aus Zwei internationalen Spitzenrotweinsorten, die im mediterranen Klima der Pfalz beste Bedingungen für einen kraftvollen, trocken Rotwein vorfinden. Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch. Ausgebaut über knapp Zwei Jahre in Zweijährigen Eichenholzfässern wirkt der Wein komplex, mit beeindruckender Eleganz. Wie alle Rotweine von Philipp Kuhn kompromisslos durchgegoren. Die von Hand geernteten Rotweintrauben wurden von den Stielen getrennt und in Maischebehältern eingelagert. Dort vergärten sie über eine Dauer von 10 Tagen bis 3 Wochen. Zur Reifung lagerte er für einen Zeitraum von ca. 20 Monaten in zweijährigen Fässern aus französischer Eiche.

Land: Deutschland
Anbauregion: Pfalz
Suchkategorie: Cuvée
Wein-Stil: Deutschland
Weingut: Philipp Kuhn
Alkoholgehalt: 13,5 %
Säuregehalt: 5 g/Liter
Restsüße: 0,5 g/Liter
Verschlusstyp: Kork
zum Essen ...: Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Wildgerichten oder rotem Fleisch. Probieren Sie diesen kräftigen Rotwein doch auch mal zu einer dunklen Schokolade!
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch

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Wein Nr.:	DE-BL-0012-06
weitere Infos:	http://www.weingut-philipp-kuh...
passend dazu:	Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten

Weingut-Info:

1992 vinifizierte der junge Winzermeister, der seine Ausbildung im benachbarten Weingut der Brüder Knipser absolvierte, seinen ersten Jahrgang und macht seitdem mit immer besseren Rotweinen und zunehmend auch mit sehr guten Rieslingen und weißen Burgundern auf sich aufmerksam. Für Philipp Kuhn gibt es kein Standardrezept für guten Wein. Dennoch hat er sehr präzise Vorstellungen davon, welche Maßnahmen in Weinberg und Keller der Qualität förderlich sind. Die neuen önologischen Verfahren gehören nicht hierzu. Philipp Kuhn einer der Shootingstars in der deutschen Weinszene ist nicht nur bekannt für seine hochfeinen Rieslinge, vor allem Rotweine gedeihen auf dem Laumersheimer Kalksteinfels außerordentlich prächtig. Mittlerweile stehen 5 Siege beim Deutschen Rotweinpreis für eine der beständigsten Rotweinqualitäten im Land.

Auszeichnungen: