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Pierre Jourdan Ratafia

Traditionelle Spezialität aus Chardonnay, sehr delikat verfeinert mit Weinbrand. Jedem Südafrika-Fan ist der Ratafia ein Begriff. Im Glas finden wir ein Goldgelb.In der Nase zeigen sich Aromen von tropischen Früchten, untermalt mit leichten Vanilletönen.

Land: Südafrika
Anbauregion: Franschhoek
Suchkategorie: Dessertwein
Wein-Stil: Südafrika
Weingut: Cabrière Estate
Alkoholgehalt: 20 %
Säuregehalt: 6 g/Liter
Restsüße: 104.8g/Liter
Verschlusstyp: Kork
zum Essen ...: Zur Foie Gras, Wildententerrine, zu Obsttörtchen, Crème Caramelle, tropischen Fruchtdesserts.
Rebsorte(n): Chardonnay, Brandy

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Wein Nr.:	ZA-DP-0001-NV
Kellermeister:	Achim von Arnim
weitere Infos:	http://www.cabriere.co.za
passend dazu:	Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten

Weingut-Info:

Cabrière Estate ist ein traditionsreiches Weingut im Franschhoek Valley, dessen Wurzeln ins Jahr 1694 zurückreichen, Heimat der renommiertesten Sektmarke Südafrikas Pierre Jourdan. Achim von Arnims preisgekrönte Schaumweine aus Flaschengärung werden im klassischen Champagnerstil aus Pinot Noir und Chardonnay ausgebaut. Auch die Weine des Hauses überzeugen durch Eleganz und Individualität. Neben der Kellerei betreibt die Familie von Arnim das Restaurant Cabrière in Franschhoek, welches zu den zehn besten Südafrikas zählt. Cabrière bewirtschaftet 25 Hektar eigene Weinbaufläche mit einer jährlichen Produktion von 25.000 Kisten.

Auszeichnungen:

4 Platter Stars