Aus den Trauben, die nicht für den Vino Nobile benötigt werden, wird traditionell Chianti-Wein erzeugt. (Montepulciano liegt im Chianti-Gebiet). Dieser Chianti aus der Lage „Casale“ besitzt eine ähnliche Traubenzusammensetzung und einen ähnlichen Geschmack wie der Vino Nobile, ist aber etwas leichter und preiswerter.
Bei Poliziano wird viel Wert auf die Arbeit im Weinberg gelegt, wobei zunächst in langen Untersuchungsreihen die besten Sangiovese-Klone für die Nobile-Produktion erforscht wurden. Die Rotweine von Poliziano sind in der Jugend oft von deutlichen Tanninen geprägt, die sich aber mit zunehmender Flaschenreife verfeinern und zu einem harmonischen Ganzen von hoher Qualität verschmelzen. In 15 Jahren hat Dr. Federico Carletti die Weinproduktion auf dem Gut Poliziano, das er von seinem Vater übernommen hatte, völlig neu geordnet, die Weinberge neu bestockt und die Keller mit neuen, kleinen Eichenfässern ausgestattet. Heute ist Poliziano unangefochten der Spitzenerzeuger in Montepulciano. Höchstbewertungen im "Gambero Rosso" und im "Veronelli", den beiden einflussreichsten Weinführern Italiens, untermauern diese Stellung.
Auszeichnungen:
**2 Weinwelt Sterne, sehr gut, deutlich über dem Duchschnitt (Jg. 2002)**
Poliziano Il Casale Chianti DOCG 2007 (0,375L), EUR 8,45 --> Sekt und Champagner kaufen - FinesTTastes Weinversand Aus den Trauben, die nicht für den Vino Nobile benötigt werden, wird traditionell Chianti-Wein erzeugt. (Montepulciano liegt im Chianti-Gebiet). Dieser Chianti aus der Lage „Casale... Chianti, Vino, Nobile, Casale,
