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Ruinart Champagner Blanc de Blancs Brut (0,375L)
Ruinart
Sehr schöne hellgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Einen prickelnd lebendiger Anblick ergibt die Mousseux. Sie ist von beeindruckender Ausdauer.
Der erste Eindruck ist recht intensiv. Das Bukett enthält die Aromen frischer Früchte, besonders viele Steinfrüchte. Darauf folgen sehr feine blumige Noten von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten wie hellem Pfirsich.
Am Gaumen gibt der Blanc de Blanc sich erwartungsgemäß geschmeidig und elegant. Er besitzt ein ausgewogenes Erscheinungsbild und ist deshalb angenehm zu trinken. Er schmeckt verhalten weinig, gerade soviel, dass man die Tradition erahnen kann, dann übernimmt die Frische. Enthält Aromen von Nektarinen und Mirabelle sowie ein lang anhaltendes Finale. |
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| Land: | Frankreich | | Anbauregion: | Champagne | | Weingut: | Ruinart | | Alkoholgehalt: | 12,5 % | | Verschlusstyp: | Kork | | zum Essen ...: | Sommerlicher Aperitif, gereicht am Pool. Oder auf sonnenwarmer Terrasse: eine Kerze, zwei Stühle, ein Tisch, darauf gegrillte Seezunge - zum Beispiel.
| | Rebsorte(n): | Chardonnay |
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Weingut-Info:
Dom Ruinart entstammte einer der hoch angesehenen Familien der Champagne. Der Handel mit Wollbekleidung hatte sie zu Wohlstand gebracht. Auf seinen Geschäftsreisen durch Europa verkehrte er in aristokratischen Kreisen, die Zugang zum Königshof besaßen. Durch sie bekam er Kenntnis von der aufkeimenden Begeisterung für Champagner. Der brillante Kaufmann erkannte schlagartig darin das kommerzielle Potential. Seinen Bruder, Nicolas Ruinart, weihte er ein in die Vision, das Geschäft komplett auf Champagner umzusatteln. Vorerst jedoch galt es, ein massives Hindernis zu beseitigen. Das königliche Dekret erlaubte, Wein in Fässern zu handeln. Vom Handel mit Flaschen war keine Rede. Ohne die jedoch konnte kein Champagner ausgeliefert werden. Am 25. Mai 1728 erlaubte der französische König erstmalig landesweit den Transport von Weinflaschen. Die ersten Champagner, die den Keller im Haus Ruinart verließen, wurden als Firmengeschenk an Geschäftskunden und Vertragshändler weitergereicht. Doch nach und nach gewann der Champagnerhandel an Bedeutung. Wurden anfangs Champagnerkisten als zusätzliche Schiffslast den Ballen mit Kleidung zugegeben, so versandte vom Jahr 1735 an das Haus Ruinart bloß noch eigenen Champagner. Der Verkauf von Wollsachen wurde gänzlich aufgegeben. Über die Jahrhunderte hinweg verfolgten die Männer an der Führungsspitze beharrlich ein Ziel. Das war das Erreichen der weltweiten Spitzenklasse. Reinheit, Aufrichtigkeit, Qualität, Eleganz und Offenheit sind bis heute zentrale Werte in der Unternehmenskultur des prestigeträchtigen Hauses. Zur Erinnerung an den sagenhaften Visionär, dem das Handelshaus seinen unnachahmlichen Erfolg verdankt, wurde 1959 der erste Dom Ruinart Vintage kreiert.
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