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Salwey Pinot Noir Wolfsterrasse 2009

Der Wein ist auf einem tiefgründigen Löß- Lehm- Boden gewachsen. Dies gibt ihm eine offene, ansprechende Frucht. Der tief durchwurzelbare Boden, mit seiner großen Wasserhaltekraft, schützt die Reben in den Sommermonaten vor zu großer Trockenheit. Der Spätburgunder von diesen Böden ist immer ein unkomplizierter und angenehmer Rotwein. 13 Monate im Barrique ausgebaut, präsentiert sich dieser Pinot Noir von einer leuchtend rubinroten Farbe, typisch für den Spätburgunder und verwöhnt den Genießer mit reichlichen Aromen von Kirsche, Gewürzen und feinen Vanillenoten. Am Gaumen ist er vielschichtig und lange anhaltend und kräftig, jedoch mit der Samtigkeit des Spätburgunders. Auch hier kommt der zarte Barriqueeinsatz sanft zur Geltung.

Land: Deutschland
Anbauregion: Baden
Suchkategorie: Spätburgunder
Wein-Stil: Deutschland
Weingut: Salwey
Alkoholgehalt: 12 %
Säuregehalt: 5,25 g/Liter
Restsüße: 1,75 g/Liter
Verschlusstyp: Kork
Rebsorte(n): 100% Pinot Noir

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Wein Nr.:	DE-PN-0027-09
weitere Infos:	http://www.salwey.de
passend dazu:	Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten

Weingut-Info:

Noch heute ist Wolf-Dietrich Salwey stolz darauf, dass er schon mit 23 Jahren sein "eigener Herr" war. Das war 1964, als der Kaiserstühler Winzersohn im Glottertal den Rinzberghof kaufte. Mütterlicherseits war seine aus der Schweiz eingewanderte Familie schon seit dem 30jährigen Krieg im Kaiserstühler Weinbau tätig. Nach einer Erbteilung entstand 1950 unter dem Namen des aus Elbing/Westpreußen stammenden Vaters "Benno Salwey" das Weingut, das Wolf-Dietrich Salwey 1985 übernahm. Er hat die Rebfläche des Weingutes im Laufe der Zeit auf über 20 ha erweitert. Mit Konrad Salwey, dem ältesten Sohn von Wolf-Dierich Salwey, ist seit 2002 nun bereits die nächste Generation in den Betrieb eingetreten. Er verantwortet den An-und Ausbau der Weine.

Auszeichnungen: