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Spreitzer Oestricher Doosberg Riesling QbA trocken Alte Reben 2010
Spreitzer
Dieser Spreitzer Oestricher Doosberg Riesling QbA trocken Alte Reben zeigt sich im Mund mit viel Mineralität, feinem Schmelz und gutem Körper. Sein Charakter ist geprägt von einem vielschichtigen Fruchtaroma. Ein Leckerbissen auch zu grünem Spargel oder zur Spargelcremesuppe. Hergestellt wurde der Doosberg Riesling aus über 30 Jahre alten Reben, die auf dem Oestricher Doosberg wachsen und gedeihen. Weine von alten bzw. älteren Reben stehen tendenziell für eine sehr hohe Qualität. Der trockene Weißwein wurde in Doppelstück-Holzfässern ausgebaut, wodurch er sehr gehaltvoll, kräftig und konzentriert wird. Der Doosberg mit seinen Quarzitadern bewirkte eine tolle Mineralik beim Riesling, der Boden besteht aus Löß-, Lehm- und Tonauflagen. |
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| Land: | Deutschland | | Anbauregion: | Rheingau | | Suchkategorie: | Riesling | | Wein-Stil: | Deutschland | | Weingut: | Spreitzer | | Alkoholgehalt: | 12 % | | Verschlusstyp: | Kork | | Rebsorte(n): | Riesling |
| Bewertungen |
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Weingut-Info:
Das Weingut Spreitzer ist eines der ältesten in Oestrich und kann auf eine Weintradition seit 1641 zurückblicken. Seit 1997 wird das Weingut von den Brüdern Andreas und Bernd Spreitzer geführt. Das in der Nähe des Rheins gelegene Gut fällt optisch durch seine Villa im Jugendstil mit barocken Elementen auf. Eine Besonderheit ist der um 1743 erbaute Gewölbekeller, der sich durch seine idealen Bedingungen zur Weinlagerung auszeichnet. Damit reiht sich das Traditionsgut in die lange Weinanbaugeschichte des Rheingaus ein. Die Rebfläche von 17 Hektar ist mit den beiden klassischen Rheingauer Rebsorten Riesling (97%) und Spätburgunder (3%) bestockt. Die Trauben für die Prädikatsweine werden zu 100% mit der Hand gelesen, um zu gewährleisten, dass nur reifes Lesegut auf die Kelter kommt, welches dann als "Ganztraube" gepresst wird. Einhergehend mit einer scharfen Vorklärung des Mostes verspricht diese Methode ein Minimum an Trub- und Bitterstoffen. Danach wird der Most unter Zugabe von Reinzuchthefe im Holzfass bzw. im Edelstahltank zur Gärung eingelagert. Die anschließende Vergärung vollzieht sich entweder im Holzfass oder im temperaturge-steuerten Edelstahlgebinde. Durch die sehr langsame und gleichmäßige Gärung ist es uns möglich die "natürliche Süße" zu erhalten. Mit dem Ziel eines naturnahen Anbaus betreibt das Gut in den Weinbergen eine intensive Begrünung zur Regulierung des Kleinklimas. Jede zweite Zeile ist begrünt und im Winter wird Korn eingesäht. Die Reben werden nur gering angeschnitten, was eine kleinere Erntemenge einbringt, die dafür aber von überdurchschnittlicher Qualität ist.
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