Stag's Leap Wine Artemis 2005

Im Glas ein tiefdunkles, dichtes Pflaumenrot mit rubinroten Glanzlichtern. Ein klassisches Cabernet-Bouquet von saftig gereiften Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Schwarzkirschen unterlegt mit erdigen Noten von Moos und Waldboden, Leder, Zeder, Kräutern (Rosmarin), Lakritz, Mokka, Vanille und Karamell. Am Gaumen kraftvoll, intensiv und fest strukturiert, doch mit der klassischen Eleganz der Stags Leap Wine Cellars, mittlerer Körper, im Finale lang und harmonisch ausgewogen mit würzigem Nachhall von Schwarzen Johannisbeeren, Schwarzteeblättern, Mokka und Lakritz. Der Wein wurde in Stahltanks vergoren, durchlief dann die malolaktische Gärung und wurde 16 Monaten in französischen Barriques (57 % neue Fässer) ausgebaut.

Land:	U.S.A.
Anbauregion:	Kalifornien
Suchkategorie:	Merlot, Cabernet Sauvignon
Wein-Stil:	U.S.A., U.S.A.
Weingut:	Stag\\'s Leap Wine Cellars
Alkoholgehalt:	13,75 %
Säuregehalt:	6 g/Liter
Restsüße:	trocken
Verschlusstyp:	Kork
zum Essen ...:	trinkt sich besonders gut zu ... Prime Rib und gebratenem Truthahn, aber auch zu gebratenem Schwertfisch mit Schalottensauce oder cremigem Risotto mit weißem Trüffel.
Rebsorte(n):	94% Cabernet Sauvignon 6% Merlot