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Warrabilla Reserve Cabernet Sauvignon 2006

Diese Farbe. Typisch Warrabilla! Tiefschwarz mit fantastischem purpurroten Schimmer. Süß steigt uns der Duft schwarzer Johannisbeere in die Nase. Dazu gesellt sich Tabak. Reife Tannine ergeben im Mund ein großartiges Gefühl. Seine Struktur ist perfekt. Er wirkt ideal ausbalanciert. Dieser Cabernet Sauvignon verbrachte zehn Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche, daher stammen einige reizvolle Töne von Vanille und Nuss. Die Partie Trauben vom eigenen Rutherglen Weinberg sorgte für eine Fülle an Duftstoff, die vom Parola Weinberg für Farbe und Körper.

Land: Australien
Anbauregion: Victoria
Suchkategorie: Cabernet Sauvignon
Wein-Stil: Australien
Weingut: Warrabilla
Alkoholgehalt: 14,5 %
Verschlusstyp: Kork
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon

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Wein Nr.:	AU-CS-0002-06
weitere Infos:	http://www.warrabillawines.com...
passend dazu:	Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten

Weingut-Info:

Andrew Sutherland Smith produziert seit 1991 mit Warrabilla Wines lebendige, frische Weine von wunderschön purpurroter Farbe. Ehrlich bekennt er: "Red wine making is a great love". Alle seine Weine kennzeichnen dieselben Merkmale: Sie besitzen einen hohen Alkoholgehalt, schöne Tannine und aufgrund der Eichenholzlagerung eine tolle Balance. Er nutzt traditionell überlieferte Techniken wie sie seit Ende des 19. Jahrhunderts in Australien bekannt sind. Zum Beispiel filtert er seine Weine nicht. Dadurch behalten sie alle Nuancen ihrer natürlichen Farbe, der Aromenvielfalt und der Struktur. Andrew gehört der fünften Generation von Rutherglen an. Zwischen 1864 und 1988 war diese Familie Eigentümerin der berühmten All Saints Winery. Andrew entschied sich für ein Studium und zur Promotion an der Charles Stuart University. Dort wurde er gründlich eingewiesen in die Tradition sowie Besonderheiten der Australischen Weinindustrie. Von 1981 arbeitete er für namhafte australische Unternehmen wie Seppelts, Charles Stuart University (Ron Potter Scholar), Yellowglen, Mildara, Stanley, McWilliams und All Saints. In der Zeit während Andrew minutiös Warrabilla Wines aufbaute, war er nebenher tätig für die Rosewood Winery und Fairfield.

Auszeichnungen: