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Yalumba Noble Pick Botrytis Viognier 2006 (0,375L)

Dessertwein muss nicht immer aus den klassischen Regionen kommen. Australien ist bekannt für gute Dessertweine.

Im Glas ein Goldgelb. In der Nase süsse Aromen wie Honig, getrocknete Aprikosen und karamellisierte Früchte.

Am Gaumen dann viel edle Süsse. Aromen spielen am Gaumen, die an Honig, Aprikosen, Karamell und auch ein wenig an Lavendel erinnnern. Im Abgang zeigt sich ein Ton von Orangenmarmelade. Der Körper ist mittelgewichtig, dabei aber sehr cremig, was dem Wein einen etwas fülligeren Eindruck verleiht. Die Säure ist sehr gut in den Wein integriert und gibt hinten einen kleinen frische Kick. Der Abgang hallt lange nach.

Land: Australien
Anbauregion: Eden Valley
Suchkategorie: Dessertwein
Wein-Stil: Australien
Weingut: Yalumba
Alkoholgehalt: 12 %
Säuregehalt: 7,75g/Liter
Restsüße: 156g/Liter
Verschlusstyp: Kork
zum Essen ...: Blauschimmelkäse,
Creme Caramelle,

Rebsorte(n): 100% Viognier

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Wein Nr.:	AU-DP-0009-06
weitere Infos:	http://www.yalumba.com
passend dazu:	Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten

Weingut-Info:

Yalumba ist Australiens ältestes Familien-Weingut. Das 1849 gegründete Yalumba wird heute von den Brüdern Robert und Sam Hill-Smith in der fünften Generation geführt und gehört zu den Spitzen-Weingütern des Kontinents. Yalumba Winery, der Name Yalumba kommt aus der Sprache der Aborigines und bedeutet »all das Land rundherum«. Ein Name, der zu Beginn nicht mehr als eine Vision war, startete Samuel Smith doch mit einer sehr bescheidenen Rebfläche. Diese konnte er 1852 jedoch deutlich ausweiten: der australische Goldrausch machte es möglich. Auch heute noch – nach mehr als 150 Jahren Weinbau – strebt die Familie Hill-Smith unvermindert nach immer höherer Qualität ihrer Erzeugnisse.

Auszeichnungen: