Rotwein Südafrika

Maritim, natürlich reich, schön

Am Kap der Guten Hoffnung hat der Wind gedreht. Demokratisierung, Naturschutz und modernste Kellertechnik brachten Dynamik und Wandel. Ein Umdenken fand statt. In den Hauptweinregionen Südafrikas liegt der Schwerpunkt bereits auf roten Rebsorten. 45 % der Rebfläche sind damit bestockt. Cabernet, Merlot und Shiraz machen ein Drittel aus. Aber Pinotage holt ganz klar auf, gefolgt vom Cinsault. Vorzügliches Potential steckt in Constantia, vor 300 Jahren als erster Bezirk Südafrikas für den Anbau von Rotwein entdeckt. Kaiser Napoleon trank, zum Frust seiner Franzosen, am liebsten Vin de Constance! Die Estates Buitenverwachting, Steenberg und Klein Constantia hüten das Erbe.

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